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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Aizenay


37 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Tas de haricot blanc "mogette" à sécher

Localisation : Aizenay (Vendée)
Date : 1981
Auteur : Henri Papon
Propriétaire : PAPON H.
 ID : 76694
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_5511
Conservation : 07032302
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .pdf ) Le bois joli
ronde sans geste. Note du collecteur: aizenay, Coulonges sur l'Autize, Deux-Sèvres.
Localisation : Aizenay (Vendée)
Interprète(s) : Andrée Martineau
 ID : 122312
Type : Partition
Consultation : 085_01_2010_0631
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Parts de fion (flan), selon Les Fournées de la Vie

Localisation : Aizenay (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 215256
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1438
Conservation : 15012202
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fions (flans), selon Les Fournées de la Vie

Localisation : Aizenay (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 215257
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1439
Conservation : 15012203
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fions (flans), selon Les Fournées de la Vie

Localisation : Aizenay (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 215258
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1440
Conservation : 15012204
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fions (flans), selon Les Fournées de la Vie

Localisation : Aizenay (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 215259
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1441
Conservation : 15012205
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fions (flans), selon Les Fournées de la Vie

Localisation : Aizenay (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 215260
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1442
Conservation : 15012206
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Haricots rouges

Localisation : Aizenay (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 248035
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1885
Conservation : 085_01_2017_1885
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Haricots blancs Cocos

Localisation : Aizenay (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 248036
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_1886
Conservation : 085_01_2017_1886
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre ont des yeux

Localisation : Aizenay (Vendée)
Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon
 ID : 3232722
Type : Locution
Consultation : 085_01_2021_1482
Conservation : audio:01.04.03.05(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre n'ont pas d'yeux

Localisation : Aizenay (Vendée)
Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon
 ID : 3232724
Type : Locution
Consultation : 085_01_2021_1484
Conservation : audio:01.04.03.05(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a butté les pommes de terre

Localisation : Aizenay (Vendée)
Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon
 ID : 3232737
Type : Locution
Consultation : 085_01_2021_1497
Conservation : audio:01.04.03.05(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a couvert les pommes de terre avec?

Localisation : Aizenay (Vendée)
Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon
 ID : 3232740
Type : Locution
Consultation : 085_01_2021_1500
Conservation : audio:01.04.03.05(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a dégermé les pommes de terre

Localisation : Aizenay (Vendée)
Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon
 ID : 3232753
Type : Locution
Consultation : 085_01_2021_1513
Conservation : audio:01.04.03.05(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre ont des germes

Localisation : Aizenay (Vendée)
Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon
 ID : 3232756
Type : Locution
Consultation : 085_01_2021_1516
Conservation : audio:01.04.03.05(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc