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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Localité : Sainte-Hermine
43 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Lever de la pâte
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130130 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3168 Conservation : audio:07.26.05.00(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Menu des repas de battages
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130137 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3175 Conservation : audio:07.26.05.00(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130337 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3375 Conservation : audio:11.05.06.00(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130338 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3376 Conservation : audio:11.05.06.00(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Négociants en fruits
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130339 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3377 Conservation : audio:11.05.06.00(0) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de semences
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130349 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3387 Conservation : audio:11.05.06.00(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Protection des récoltes
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130350 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3388 Conservation : audio:11.05.06.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arbres fruitiers
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130351 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3389 Conservation : audio:11.05.06.00(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie familiale
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130352 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3390 Conservation : audio:11.05.06.00(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130354 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3392 Conservation : audio:11.05.06.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Kermesses
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Louise (Jeanne Juliette Andrée) Dabin |
ID :
148240 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1007 Conservation : audio:01.18.04.00(2 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'omelette
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Date : 1860-1869 Langue : Français Propriétaire : BUJEAUD J. |
ID :
3164965 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2021_0141 Conservation : 085_01_2021_0141 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .pdf ) |
Coing compère
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Date : 1860-1869 Langue : Français Propriétaire : BUJEAUD J. |
ID :
3164972 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2021_0143 Conservation : 085_01_2021_0143 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |