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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Saint-Hilaire-de-Riez


154 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Clair de lune - Hôtel Frédéric

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 1930-1939
Propriétaire : SEIGNEURET R.
ID : 55635
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_6892
Conservation : 04033914
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Germain (Guy-Olivier) Renaud, boulanger à Sion

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 1960-1969
Auteur : anonyme
Propriétaire : GENGOUX C.
ID : 76431
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_5248
Conservation : 07029601
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bâtiment agricole, les Petites Roselières
hangar céréales et matériel et de vente des produits de la ferme 12x 8 m parpaing et bardage bois, poteaux bois, charpente bois, toit tole galvanisée
Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 2008
Auteur : Vincent Cristofoli
Propriétaire : CHRISTOFOLI V.
ID : 83647
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2008_4724
Conservation : 08029403
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bâtiment agricole, les Petites Roselières
hangar céréales et matériel et de vente des produits de la ferme 12x 8 m parpaing et bardage bois, poteaux bois, charpente bois, toit tole galvanisée
Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 2008
Auteur : Vincent Cristofoli
Propriétaire : CHRISTOFOLI V.
ID : 83648
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2008_4725
Conservation : 08029404
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bâtiment agricole, les Petites Roselières
hangar céréales et matériel et de vente des produits de la ferme 12x 8 m parpaing et bardage bois, poteaux bois, charpente bois, toit tole galvanisée
Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 2008
Auteur : Vincent Cristofoli
Propriétaire : CHRISTOFOLI V.
ID : 83649
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2008_4726
Conservation : 08029405
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Serres de maraîchers

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 1967
Auteur : Jean-Claude Baud
Propriétaire : BAUD J.-C.
ID : 92572
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2009_5312
Conservation : 09035107
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Intérieur de la bourrine du Bois Juquaud

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 2009
Auteur : anonyme
Propriétaire : GATEAU P.
ID : 93177
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2009_5922
Conservation : 09039606
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Lainé : restaurateur-hôtelier

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri Simon
ID : 147789
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0557
Conservation : audio:07.29.07.05(4 à 5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il y a des charançons dans les pois

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 151593
Type : Locution
Consultation : 085_01_2003_0599
Conservation : audio:01.21.04.03(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pois sont charançonnés

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 151604
Type : Locution
Consultation : 085_01_2003_0610
Conservation : audio:01.21.04.03(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a écumé le pot au feu

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Michel Renaud
ID : 153114
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0422
Conservation : audio:02.08.04.08(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a mis le pichet de vin sur la table

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Michel Renaud
ID : 153124
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0432
Conservation : audio:02.08.04.08(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a mis un pot d'eau sur la table

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Michel Renaud
ID : 153130
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0438
Conservation : audio:02.08.04.08(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a fait une terrine de lait caillé

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Michel Renaud
ID : 153206
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0514
Conservation : audio:02.08.04.08(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il coupe sa viande avec un vieux couteau mal aiguisé

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Michel Renaud
ID : 153281
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0589
Conservation : audio:02.08.04.08(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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