opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Saint-Pierre-du-Chemin


34 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Les mogettes

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149807
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0140
Conservation : audio:2009_11_09_02(23)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La mogette et le choux comme nourriture de base

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149809
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0141
Conservation : audio:2009_11_09_02(25)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La production de choux et de pomme de terre

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149829
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0151
Conservation : audio:2009_11_09_02(41)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les repas des battages

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149833
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0153
Conservation : audio:2009_11_09_02(43)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le charnier de haricot et de viande

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149837
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0155
Conservation : audio:2009_11_09_02(46)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La consommation des fruits

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149839
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0156
Conservation : audio:2009_11_09_02(47)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le repas des noces

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149868
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0128
Conservation : audio:2009_11_09_01(2)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le repas du matin

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149880
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0134
Conservation : audio:2009_11_09_02(16)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les croquettes de macaroni

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149882
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0135
Conservation : audio:2009_11_09_02(17)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le melon comme accompagnement de la viande

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149884
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0136
Conservation : audio:2009_11_09_02(18)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les gâteaux au petit beurre

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149885
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0137
Conservation : audio:2009_11_09_02(19)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
L'île flottante

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149888
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0138
Conservation : audio:2009_11_09_02(20)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les mogettes

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149891
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0140
Conservation : audio:2009_11_09_02(23)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La mogette et le choux comme nourriture de base

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149894
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0141
Conservation : audio:2009_11_09_02(25)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La production de choux et de pomme de terre

Localisation : Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée Bertrand
ID : 149914
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0151
Conservation : audio:2009_11_09_02(41)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
.... ....