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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Mot-clé : gâteau, galette
171 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La bergère aux champs
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Localisation :
Pipriac (Ille-et-Vilaine)
Interprète(s) : Albert Poulain |
ID :
164940 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2010_4569 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danseurs de brioche
danseurs à la Gaubretière |
Localisation :
Gaubretière (La) (Vendée)
Date : 1970-1979 Auteur : Serge Patron Propriétaire : PATRON S. |
ID :
19439 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_1146 Conservation : 13002703 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ingrédients et préparation de la pâte à tourtisseaux
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Date : 5 mars 2014 Interprète(s) : Thérèse Boutet ; Lydie Jolly |
ID :
205431 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2014_0001 Conservation : video:DACTRAD_2014_03_05_01(1) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Pétrissage de la pâte à tourtisseaux
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Date : 5 mars 2014 Interprète(s) : Thérèse Boutet ; Lydie Jolly |
ID :
205434 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2014_0002 Conservation : video:DACTRAD_2014_03_05_01(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Etalement et découpage de la pâte à tourtisseaux
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Date : 5 mars 2014 Interprète(s) : Thérèse Boutet ; Lydie Jolly |
ID :
205436 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2014_0003 Conservation : video:DACTRAD_2014_03_05_01(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisson des tourtisseaux
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Date : 5 mars 2014 Interprète(s) : Thérèse Boutet ; Lydie Jolly |
ID :
205438 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2014_0004 Conservation : video:DACTRAD_2014_03_05_01(4) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Souvenirs d'enfance en Ville Close
costumes, coiffes arrière grand père : commerce avec l'angleterre (décès bombardement en mer en 1918) mariage arrières grands parents M. Berou et Jeanne Sauban en 1890 fabrication gâteau breton par arrière grand mère arrière grand mère a tenu un bistrot dans Ville Close, ne sortatit pas Ville Close |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 20/02/2013 Langue : Français Interprète(s) : Anne Marie LE BIHAN |
ID :
210433 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0042 Conservation : video:1AV34(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Bruxelles - Fabricant de gauffres
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Localisation :
Belgique ( Belgique)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
211443 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5890 Conservation : 14045711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Départ en retraite de Liliane Lefort
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Localisation :
Mallièvre (Vendée)
Date : 2001 Auteur : anonyme Propriétaire : COUTAND H. |
ID :
216028 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2069 Conservation : 15016901 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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René Vendé, violoneux, menant la danse de la brioche
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : anonyme Propriétaire : Association La Boulite |
ID :
217276 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2272 Conservation : 15018804 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche par les Joyeux Vendéens à Gap
Juillet 2009 |
Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 2009 Auteur : Michel Souchet Propriétaire : SOUCHET M. |
ID :
217988 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2795 Conservation : 15022602 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche par les Joyeux Vendéens
salle d'Herbauges aux Herbiers en janvier 2012 |
Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 2012 Auteur : Michel Souchet Propriétaire : SOUCHET M. |
ID :
217989 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2796 Conservation : 15022603 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente à la crèche
vente aux enchères au profit de la paroisse |
Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : Abbé Auger Propriétaire : A. M. |
ID :
231856 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2016_0093 Conservation : 2016_0001_093 Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Vente à la crèche
vente aux enchères au profit de la paroisse |
Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : Abbé Auger Propriétaire : A. M. |
ID :
231855 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2016_0092 Conservation : 2016_0001_092 Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Vente à la crèche
vente aux enchères au profit de la paroisse |
Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : Abbé Auger Propriétaire : A. M. |
ID :
231857 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2016_0094 Conservation : 2016_0001_094 Gestionnaire : D.A.C.Trad |