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PATRIMOINE CULINAIRE

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Mot-clé : canard(s), canne(s)


54 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Famille Piteau, productrice de foies gras et de confit
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232491
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1180
Conservation : 16010803
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Marie-Thérèse Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232492
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1181
Conservation : 16010804
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Foies gras de la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232493
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1182
Conservation : 16010805
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Foies gras de la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232494
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1183
Conservation : 16010806
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Foies gras de la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1988
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232495
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1184
Conservation : 16010807
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le laboratoire de la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2000-2009
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232496
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1185
Conservation : 16010808
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La mise en boîte de la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232498
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1186
Conservation : 16010809
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de la viande à la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232499
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1187
Conservation : 16010810
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Extraction du foie à la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1988
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232500
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1188
Conservation : 16010811
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le gavage à la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1991
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232501
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1189
Conservation : 16010812
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Canards mûlards à la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232502
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1190
Conservation : 16010813
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Canards mûlards à la ferme du Pas de l'Île

Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232503
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1191
Conservation : 16010901
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Canards mûlards à la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1992
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232504
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1192
Conservation : 16010902
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La transhumance des canards mûlards
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1993
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232505
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1193
Conservation : 16010903
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Canards mûlards à la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983.
Localisation : Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2000
Auteur : anonyme
Propriétaire : Pitaud H.
ID : 232506
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_1194
Conservation : 16010904
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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