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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : charcuterie


398 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Louis Bossard (1892-1962)
tueur de cochons
Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1930-1939
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOSSARD L.
ID : 46860
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5825
Conservation : 03028814
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Louis Bossard
famille de Louis Bossard, dont son fils également Louis, à gauche du cliché, tueurs de cochons
Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOSSARD L.
ID : 46861
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5826
Conservation : 03028815
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nettoyages des boyeaux

Localisation : Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1975
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
ID : 47008
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5973
Conservation : 03031408
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Préparation des boudins

Localisation : Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1980
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
ID : 49374
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_0540
Conservation : 04009704
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Rue de la République

Localisation : Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1910-1919
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 52501
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_3758
Conservation : 04037410
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Entrée des établissements Biret
devenue Fleury-Michon
Localisation : Meilleray-Tillay (La) (Vendée)
Date : 1920-1929
Auteur : inconnu
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54352
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5609
Conservation : 04028208
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Entrée des établissements Biret
devenue Fleury-Michon
Localisation : Meilleray-Tillay (La) (Vendée)
Date : 1920-1929
Auteur : inconnu
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54353
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5610
Conservation : 04028209
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abattoires des établissements Biret
devenue Fleury-Michon
Localisation : Meilleray-Tillay (La) (Vendée)
Date : 1920-1929
Auteur : inconnu
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54354
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5611
Conservation : 04028210
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abattoires des établissements Biret
devenue Fleury-Michon
Localisation : Meilleray-Tillay (La) (Vendée)
Date : 1920-1929
Auteur : inconnu
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54355
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5612
Conservation : 04028211
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Entrée de l'usine Biret
devenue Fleury-Michon
Localisation : Meilleray-Tillay (La) (Vendée)
Date : 1924cp
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54356
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5613
Conservation : 04028212
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'usine Biret
devenue Fleury-Michon
Localisation : Meilleray-Tillay (La) (Vendée)
Date : 1924cp
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54357
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5614
Conservation : 04028213
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Etablissement Fleury et Michon - Vue aérienne de l'usine

Localisation : Meilleray-Tillay (La) (Vendée)
Date : 1948cp
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54358
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5615
Conservation : 04028214
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Factures des établissements Louis Béret

Localisation : Pouzauges (Vendée)
Date : 1926
Auteur : inconnu
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54455
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5712
Conservation : 04028805
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Résultat des établissements Fleury et Michon

Localisation : Pouzauges (Vendée)
Date : 1949
Auteur : inconnu
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54456
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5713
Conservation : 04028806
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Protège-cahier Fleury et Michon

Localisation : Pouzauges (Vendée)
Date : 1950-1959
Auteur : inconnu
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54457
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5714
Conservation : 04028807
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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