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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : cuisinier(e) professionnel


1336 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Salle du restaurant réaménagée en septembre
restaurant La Foll'assiette
Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 28-août-21
Auteur : anonyme
Propriétaire : MAURICE M.
ID : 3218882
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4047
Conservation : 085_01_2021_4047
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Traiteur en septembre
restaurant La Foll'assiette
Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 24-sept.-21
Auteur : anonyme
Propriétaire : MAURICE M.
ID : 3218883
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4048
Conservation : 085_01_2021_4048
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Traiteur sucré en juin 2021
restaurant La Foll'assiette
Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 28-sept.-21
Auteur : anonyme
Propriétaire : MAURICE M.
ID : 3218884
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4049
Conservation : 085_01_2021_4049
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Traiteur en aout 2021
restaurant La Foll'assiette
Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 27-juin-21
Auteur : anonyme
Propriétaire : MAURICE M.
ID : 3218885
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4050
Conservation : 085_01_2021_4050
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Traiteur en juillet 2020
restaurant La Foll'assiette
Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 11-sept.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : MAURICE M.
ID : 3218886
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4051
Conservation : 085_01_2021_4051
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les cuisines du restaurant Le Robinson

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17-sept.-21
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 3218919
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4084
Conservation : 085_01_2021_4084
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les cuisines du restaurant Le Robinson

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17-sept.-21
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 3218920
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4085
Conservation : 085_01_2021_4085
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête du Hareng - Fumage de harengs

Localisation : Fécamp (Seine-Maritime)
Date : 24-nov.-18
Auteur : Catherine Billoré
Propriétaire : BILLORE C.
ID : 3227763
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4911
Conservation : 085_01_2021_4911
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête du Hareng - Fumage de harengs

Localisation : Fécamp (Seine-Maritime)
Date : 24-nov.-18
Auteur : Catherine Billoré
Propriétaire : BILLORE C.
ID : 3227764
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4912
Conservation : 085_01_2021_4912
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête du Hareng - Fumage de harengs

Localisation : Fécamp (Seine-Maritime)
Date : 24-nov.-18
Auteur : Catherine Billoré
Propriétaire : BILLORE C.
ID : 3227765
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4913
Conservation : 085_01_2021_4913
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête du Hareng - Fumage de harengs

Localisation : Fécamp (Seine-Maritime)
Date : 24-nov.-18
Auteur : Catherine Billoré
Propriétaire : BILLORE C.
ID : 3227766
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4914
Conservation : 085_01_2021_4914
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête du Hareng - Fumage de harengs

Localisation : Fécamp (Seine-Maritime)
Date : 25-nov.-18
Auteur : Catherine Billoré
Propriétaire : BILLORE C.
ID : 3227795
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4943
Conservation : 085_01_2021_4943
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête du Hareng - Fumage de harengs

Localisation : Fécamp (Seine-Maritime)
Date : 25-nov.-18
Auteur : Catherine Billoré
Propriétaire : BILLORE C.
ID : 3227796
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4944
Conservation : 085_01_2021_4944
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête du Hareng - Fumage de harengs

Localisation : Fécamp (Seine-Maritime)
Date : 25-nov.-18
Auteur : Catherine Billoré
Propriétaire : BILLORE C.
ID : 3227797
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4945
Conservation : 085_01_2021_4945
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête du Hareng - Des têtes de harengs

Localisation : Fécamp (Seine-Maritime)
Date : 25-nov.-18
Auteur : Catherine Billoré
Propriétaire : BILLORE C.
ID : 3227812
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_4960
Conservation : 085_01_2021_4960
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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