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PATRIMOINE CULINAIRE

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Mot-clé : four domestique


232 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Préparation pour la cuisson

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75024
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3841
Conservation : 07017917
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75025
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3842
Conservation : 07017918
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Les moules

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75026
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3843
Conservation : 07017919
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Les moules

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75027
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3844
Conservation : 07017920
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Glaçage des pâtons

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75028
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3845
Conservation : 07017921
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Glaçage des pâtons

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75029
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3846
Conservation : 07017922
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Avant cuisson

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75031
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3848
Conservation : 07017924
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75036
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3853
Conservation : 07017929
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75037
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3854
Conservation : 07018001
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75038
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3855
Conservation : 07018002
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - L'enfournement

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75039
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3856
Conservation : 07018003
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - L'enfournement

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75040
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3857
Conservation : 07018004
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75041
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3858
Conservation : 07018005
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Les brioches enfournées

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75042
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3859
Conservation : 07018006
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication de la brioche familiale - Brioches dans le four

Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
ID : 75045
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_3862
Conservation : 07018009
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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