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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : gastronomie


60 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Menu du banquet de La Sainte-Cécile
banquet du 27 novembre
Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1892
Propriétaire : HOUDARD I.
 ID : 20933
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0792
Conservation : 99003507
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Banquet de l'inauguration du Monument aux Morts
menu du banquet du 14 mai 1899, Vétérans de 1870-1871
Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1899
Propriétaire : HOUDARD I.
 ID : 20934
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0793
Conservation : 99003601
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Huîtres grillées

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 65947
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_2924
Conservation : 06014608
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Turcau - Soupe à la viande

Localisation : Bicaz (judet de Neamt)
Date : 2010
Auteur : Yvon Micheau
Propriétaire : MICHEAU Y.
 ID : 97218
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2010_2992
Conservation : 10018517
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Constanta - Friture dans un restaurant

Localisation : Roumanie ( Roumanie)
Date : 2011
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 100814
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2011_2373
Conservation : 11014812
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Maison Royer, production d'escargots - Soirée Henri Gault
Maison Royer, production d'escargots - Soirée Henri Gault, en décembre 1989, au restaurant Le lavoir, aux Herbiers
Localisation : Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maison Royer
 ID : 196266
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_1912
Conservation : 13014806
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Maison Royer, production d'escargots - Soirée Henri Gault
Maison Royer, production d'escargots - Soirée Henri Gault, en décembre 1989, au restaurant Le lavoir, aux Herbiers
Localisation : Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maison Royer
 ID : 196267
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_1913
Conservation : 13014807
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Maison Royer, production d'escargots - Soirée Henri Gault
Maison Royer, production d'escargots - Soirée Henri Gault, en décembre 1989, au restaurant Le lavoir, aux Herbiers. A gauche, Marcel Albert, maire des Herbiers.
Localisation : Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maison Royer
 ID : 196268
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_1914
Conservation : 13014808
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Maison Royer, production d'escargots - Soirée Henri Gault
Maison Royer, production d'escargots - Soirée Henri Gault, en décembre 1989, au restaurant Le lavoir, aux Herbiers.
Localisation : Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maison Royer
 ID : 196269
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_1915
Conservation : 13014809
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Maison Royer, production d'escargots - Oeufs d'escargots

Localisation : Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1988
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maison Royer
 ID : 196275
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_1921
Conservation : 13014902
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Maison Royer, production d'escargots - Salon de La Roche-sur-Yon

Localisation : Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1992
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maison Royer
 ID : 196281
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_1927
Conservation : 13014908
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Maison Royer, production d'escargots - Salon de La Roche-sur-Yon

Localisation : Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1992
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maison Royer
 ID : 196282
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_1928
Conservation : 13014909
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Maison Royer, production d'escargots - Conditionnement, prêt à cuire

Localisation : Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 2010-2019
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maison Royer
 ID : 196292
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_1938
Conservation : 13015008
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les tripes à la mode de Caen

Localisation : Caen (Calvados)
Date : 1912cp
Propriétaire : LALLIAS F.
 ID : 206708
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_2806
Conservation : 14022610
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Plat de bignaïe, selon Jean-Pierre Pouvreau
sorte de crêpe épaisse avec du lard
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 214982
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_0018C
Conservation : 15010209
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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