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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : lapin(s)


101 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Animaux de la ferme

Localisation : Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud
 ID : 132250
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5289
Conservation : audio:06.20.09.00(13 à 14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevages de la ferme

Localisation : Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud
 ID : 132253
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5292
Conservation : audio:06.20.09.00(22 à 29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourriture

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Anna (Madelaine Eglantine Charlotte) Prouteau
 ID : 132405
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5444
Conservation : audio:05.27.01.00(12 à 13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pauvreté

Localisation : Loge-Fougereuse (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée (Bptistine Emilie) Cordon
 ID : 133106
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6145
Conservation : audio:06.16.06.00(61)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moyens de transports

Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Guy Fagot
 ID : 133221
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6260
Conservation : audio:03.03.07.00(57 à 65)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la maison et à la ferme

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Maxime Largeau
 ID : 133486
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6525
Conservation : audio:01.23.08.00(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage de lapins

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Marie Edith) Deborde
 ID : 135447
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1833
Conservation : audio:01.23.01.01(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Prioduits de la ferme

Localisation : Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1934
Interprète(s) : Simone Picard
 ID : 135661
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_2047
Conservation : audio:05.15.01.01(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consommation de viande de la ferme

Localisation : Pouillé (Vendée)
Date : 1936
Interprète(s) : Louis Majou
 ID : 136272
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_2658
Conservation : audio:01.05.01.01(62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas habituel

Localisation : Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Camille Jaud
 ID : 137542
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3928
Conservation : audio:01.11.04.01(63)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Foires et marchés

Localisation : Essarts (Les) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Elie Heraud
 ID : 137775
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4160
Conservation : audio:04.24.07.01(2 à 12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Grande lessive

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Henriette (Lydie Marie) Mainard ; Gaston (Clément Pierre) Mainard
 ID : 137913
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4298
Conservation : audio:09.05.02.01(27 à 28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourriture

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Thérèse (Marie Marguerite) Blanchard
 ID : 138009
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4394
Conservation : audio:03.23.05.01(96)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures , et basse-cour

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941
Interprète(s) : Solange Roquet
 ID : 138054
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0019
Conservation : audio:03.02.07.02(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tramail

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Jean Charpentier
 ID : 140174
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_2139
Conservation : audio:14.02.05.02(38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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