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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : artisan(s) généralité


159 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Utilisation du four

Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement
 ID : 130930
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3968
Conservation : audio:02.08.06.00(86)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas chez les clients

Localisation : Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Elisabeth (Marie Auguste) Bachellereau
 ID : 131411
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4450
Conservation : audio:01.20.12.00(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Passage du laitier

Localisation : Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Hyacinthe Troquier
 ID : 141945
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3910
Conservation : audio:04.30.10.02(23 à 27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Rue de la Boucherie

Localisation : Limoges (Haute-Vienne)
Date : 1907cp
Propriétaire : Sudre L.
 ID : 188689
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2012_3263
Conservation : 12024003
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le jardin des confitures - Production de confitures, la camionette de livraison
Le jardin des confitures - Production de confitures, établissement de Mme Sylvie Favorel
Localisation : Vouillé-les-Marais (Vendée)
Date : 2012
Auteur : Jean Mignet
Propriétaire : MIGNET J.
 ID : 194928
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_1182
Conservation : 13009217
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'arrivée de la pêche aux thons
de dos, M. Théophile Le Rose, artisan voilier et armateur
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 1950-1959
Propriétaire : Le Rose P.
 ID : 200598
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_4597
Conservation : 13034005
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Les commerces et ateliers de Pouillé

Localisation : Pouillé (Vendée)
ID : 201568
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2013_0081
Conservation : audio:2013_11_06_02(22 - 24)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Le propriétaire de l'ancienne minoterie sur la Sèvre Nantaise

Localisation : Mallièvre (Vendée)
Date : 2013
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 202078
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_5479
Conservation : 13043306
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Couteau de pâtissier en RWL 34
production de l'entreprise Maison Esnault, des Landes-Genussons
Localisation : Landes-Genusson (Les) (Vendée)
Date : 2010-2019
Auteur : Maison Esnault
Propriétaire : Maison Esnault
 ID : 279492
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_6145
Conservation : 085_01_2018_6145
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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