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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : pâtisserie professionnelle
483 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tartelette aux fruits en juin
restaurant La Foll'assiette |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 31-août-21 Auteur : anonyme Propriétaire : MAURICE M. |
ID :
3218867 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4032 Conservation : 085_01_2021_4032 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dessert crème patissière fruits
restaurant La Foll'assiette |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 04-mai-21 Auteur : anonyme Propriétaire : MAURICE M. |
ID :
3218868 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4033 Conservation : 085_01_2021_4033 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dessert du moment en juillet
restaurant La Foll'assiette |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 25-mai-20 Auteur : anonyme Propriétaire : MAURICE M. |
ID :
3218869 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4034 Conservation : 085_01_2021_4034 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dessert mousse de framboise en avril
restaurant La Foll'assiette |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 26-mai-20 Auteur : anonyme Propriétaire : MAURICE M. |
ID :
3218870 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4035 Conservation : 085_01_2021_4035 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Patisseries coup de cœur
restaurant La Foll'assiette |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 02-août-21 Auteur : anonyme Propriétaire : MAURICE M. |
ID :
3218874 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4039 Conservation : 085_01_2021_4039 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur en septembre
restaurant La Foll'assiette |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 24-sept.-21 Auteur : anonyme Propriétaire : MAURICE M. |
ID :
3218883 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4048 Conservation : 085_01_2021_4048 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur sucré en juin 2021
restaurant La Foll'assiette |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 28-sept.-21 Auteur : anonyme Propriétaire : MAURICE M. |
ID :
3218884 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4049 Conservation : 085_01_2021_4049 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur en aout 2021
restaurant La Foll'assiette |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 27-juin-21 Auteur : anonyme Propriétaire : MAURICE M. |
ID :
3218885 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4050 Conservation : 085_01_2021_4050 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Remise de galettes au centre hospitalier en solidarité aux soignants
par les apprentis et professeurs de l'URMA Vendée |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 01 avirl 2021 Auteur : anonyme Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
3219523 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4685 Conservation : 085_01_2021_4685 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les croissants
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Localisation :
Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)
Langue : Français Interprète(s) : Fernand Reynaud ; Fernand (André Gustave) Raynaud |
ID :
3225009 Type : Récit Consultation : 085_01_2021_0089 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Miam’Zelle Margot - Plateau apéritif
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Localisation :
Ferrière (La) (Vendée)
Date : 26-nov.-21 Propriétaire : MARGOT K. |
ID :
3228694 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5531 Conservation : 085_01_2021_5531 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Miam’Zelle Margot - Assortiment desserts
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Localisation :
Ferrière (La) (Vendée)
Date : 26-nov.-21 Propriétaire : MARGOT K. |
ID :
3228699 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_5536 Conservation : 085_01_2021_5536 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de la production La Mie Câline
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 13 janvier 2022 Auteur : La Mie-Câline Propriétaire : BARRETEAU A. |
ID :
3231597 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_0070 Conservation : 085_01_2022_0070 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pièce montée pour le baptème de Chloé
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 20 mai 2018 Auteur : anonyme Propriétaire : ORDONNEAU J.-L. |
ID :
3234629 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_0639 Conservation : 085_01_2022_0639 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioches du boulanger Ordonneau
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2010-2019 Auteur : anonyme Propriétaire : ORDONNEAU J.-L. |
ID :
3234630 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_0640 Conservation : 085_01_2022_0640 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |