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PATRIMOINE CULINAIRE

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Mot-clé : pâtisserie professionnelle


483 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Publicités pâtisserie et boulangerie
établissements Artoflex
Localisation : France ( France)
Date : 1954
Propriétaire : GUICHARD J.
 ID : 21484
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_1348
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Couverture de l'ouvrage "L'idéal du pâtissier traîteur"

Localisation : France ( France)
Date : 1950-1959
Propriétaire : GUICHARD J.
 ID : 21485
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_1349
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson des gauffres à la kermesse
la vente des gauffres était au profit des prisonniers de guerre
Localisation : Boissière-des-Landes (La) (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : anonyme
Propriétaire : LUCAS J.
 ID : 22096
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_0596
Conservation : 00003911
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Rue Georges Clemenceau

Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1921cp
Propriétaire : CHIRON P.
 ID : 22232
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_0733
Conservation : 00004524
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La Rue Clemenceau et la Cathédrale

Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1950-1959
Propriétaire : CHIRON P.
 ID : 22243
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_0744
Conservation : 00004607
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Place des Acacias

Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1930-1939
Propriétaire : CHIRON P.
 ID : 22323
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_0824
Conservation : 00005004
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Etablissement Lefèvre-Utile
Nantes - vue pris du quai de Richebourg
Localisation : Nantes (Loire-Atlantique)
Date : 1919cp
Propriétaire : JOLY J.
 ID : 23405
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_1923
Conservation : 00010312
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'usine Lefèvre-Utile
Nantes, La sortie des ouvriers
Localisation : Nantes (Loire-Atlantique)
Date : 1915cp
Propriétaire : JOLY J.
 ID : 23406
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_1924
Conservation : 00010313
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La noce - Danse du gâteau

Localisation : Bocage vendéen (Vendée)
Date : 1910-1919
Propriétaire : FERRAND A.
 ID : 23564
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_2090
Conservation : 00011112
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Brioche en couronne
boulangerie Ouvrard, brioche de 45 kg
Localisation : Vouvant (Vendée)
Date : 1951
Auteur : anonyme
Propriétaire : FILLUZEAU M.
 ID : 25786
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_4326
Conservation : 00023010
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Serveurs à un repas de noce
Filluzeau, le boulanger, apportant la brioche - musicien Claveau dit" Gazo", fabricant de fûts
Localisation : Vouvant (Vendée)
Date : 1930-1939
Auteur : anonyme
Propriétaire : FILLUZEAU M.
 ID : 25800
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_4340
Conservation : 00023024
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'échaudé vendéen

Localisation : Plaine vendéenne (Vendée)
Date : 1910-1919
Propriétaire : G.
 ID : 27060
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_1190
Conservation : 01006220
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le café glacier du parc des Sports

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1931cp
Propriétaire : ROCHETEAU O.
 ID : 27881
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_2016
Conservation : 16053808
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'avenue

Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1950-1959
Propriétaire : Gauthier A.
 ID : 29468
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_3603
Conservation : 16024210
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Spécialités de pays - Angélique de Niort

Localisation : Niort (Deux-Sèvres)
Date : 1914cp
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
 ID : 30956
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_5091
Conservation : 01026310
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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