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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : poisson(s)
271 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tacotac, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 28/09/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
262437 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_8457 Conservation : 085_01_2017_8457 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tacotac, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 28/09/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
262438 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_8458 Conservation : 085_01_2017_8458 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tacotac, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 28/09/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
262439 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_8459 Conservation : 085_01_2017_8459 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tacotac, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 28/09/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
262440 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_8460 Conservation : 085_01_2017_8460 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Intérieur de la poissonnerie - La criée
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1917cp Propriétaire : FAUGERON G. |
ID :
7100 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1990_0046 Conservation : 16053831 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feux de la Saint-Jean - Grillade des sardines
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
267888 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_0804 Conservation : 085_01_2018_0804 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sole aux amandes, selon le restaurant Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 22/02/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271946 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2813 Conservation : 085_01_2018_2813 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feuilleté de haddock, selon le restaurant Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 22/02/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271947 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2814 Conservation : 085_01_2018_2814 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feuilleté de haddock, selon le restaurant Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 22/02/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271948 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2815 Conservation : 085_01_2018_2815 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtière de sardines, selon le restaurant Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 31/08/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271952 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2819 Conservation : 085_01_2018_2819 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rillettes de haddock, selon le restaurant Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 15/03/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271959 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2826 Conservation : 085_01_2018_2826 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rillettes de haddock, selon le restaurant Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 15/03/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
271960 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2827 Conservation : 085_01_2018_2827 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blanquette de raie
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 07/09/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
280925 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_6410 Conservation : 085_01_2018_6410 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blanquette de raie
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 07/09/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
280926 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_6411 Conservation : 085_01_2018_6411 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Filets de maigres bonne femme
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 24/09/2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
280941 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_6426 Conservation : 085_01_2018_6426 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |