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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : poule(s), coq(s), jau, poulet(s)


219 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Repas de noce

Localisation : Treize-Vents (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Solange (Marie Madelaine) Billaud
 ID : 132775
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5814
Conservation : audio:01.23.05.00(16 à 23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourritures

Localisation : Treize-Vents (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Solange (Marie Madelaine) Billaud
 ID : 132779
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5818
Conservation : audio:01.23.05.00(32 à 41)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Cécile (Lea Eugènie) Bureau
 ID : 133059
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6098
Conservation : audio:01.01.06.00(43 à 49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Aliments et nourriture

Localisation : Petosse (Vendée)
Interprète(s) : Henriette (Yvonne Elisabeth) Guinot
 ID : 133109
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6148
Conservation : audio:07.16.06.00(1 à 14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Petosse (Vendée)
Interprète(s) : Henriette (Yvonne Elisabeth) Guinot
 ID : 133120
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6159
Conservation : audio:07.16.06.00(46 à 52)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Foires et marchés

Localisation : Doix (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Yvette Bire
 ID : 133161
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6200
Conservation : audio:11.21.06.00(29 à 30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moyens de transports

Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Guy Fagot
 ID : 133221
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6260
Conservation : audio:03.03.07.00(57 à 65)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la maison et à la ferme

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Maxime Largeau
 ID : 133486
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6525
Conservation : audio:01.23.08.00(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de noce

Localisation : Pouillé (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Adrienne (Marie Louise) Patarin
 ID : 133517
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6556
Conservation : audio:02.29.08.00(5 à 9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Alimentation

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Paulette (Marie Madelaine Eugènie) Drapeau
 ID : 133530
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6569
Conservation : audio:03.29.08.00(13 à 16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Foires et marchés

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Paulette (Marie Madelaine Eugènie) Drapeau
 ID : 133534
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6573
Conservation : audio:03.29.08.00(23 à 25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de noces

Localisation : Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Marie Pajot
 ID : 133588
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6627
Conservation : audio:01.06.09.00(16 à 18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Œufs roux

Localisation : Langon (Le) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Lucette (Alice Jeanne Léonide) Moreau
 ID : 134118
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0504
Conservation : audio:04.06.03.01(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Œufs blancs et œufs roux

Localisation : Langon (Le) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Lucette (Alice Jeanne Léonide) Moreau
 ID : 134119
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0505
Conservation : audio:04.06.03.01(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crémerie

Localisation : Langon (Le) (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Lucette (Alice Jeanne Léonide) Moreau
 ID : 134126
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0512
Conservation : audio:04.06.03.01(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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