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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : produit(s) dits du terroir
960 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisson du choux pour la potée, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198364 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2801 Conservation : 13021404 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du porc pour la potée, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198365 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2802 Conservation : 13021405 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du choux pour la potée, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198366 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2803 Conservation : 13021406 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du porc pour la potée, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198367 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2804 Conservation : 13021407 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du porc pour la potée, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198368 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2805 Conservation : 13021408 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du porc pour la potée, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198369 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2806 Conservation : 13021409 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du choux pour la potée, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198370 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2807 Conservation : 13021410 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du choux pour la potée, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198371 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2808 Conservation : 13021411 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du choux pour la potée, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198372 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2809 Conservation : 13021412 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Une potée au cochon, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198373 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2810 Conservation : 13021413 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce de grenouilles S.A. Artus - Préparation des cuisses
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : Artus B. |
ID :
201449 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5135 Conservation : 13037904 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bergamo - Via Colleoni, production de pâtes fraîches
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203942 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5933 Conservation : 13046911 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bergamo - Via Colleoni, production de pizzas
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203943 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5934 Conservation : 13046912 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bergamo - Via Colleoni, production de pizzas
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203944 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5935 Conservation : 13046913 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enquête sur les recettes culinaires traditionnelles, les témoins
Le 30 janvier 2014, à EthnoDoc |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
205286 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1906 Conservation : 14016202 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |