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PATRIMOINE CULINAIRE

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Mot-clé : produit(s) dits du terroir


960 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Gratin de cagnieches, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
cagnieche, mot local pour bulot
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/10/2019
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 303383
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2019_4300
Conservation : 085_01_2019_4300
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Terrasse du restaurant

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 24-juil.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166094
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0097
Conservation : 085_01_2021_0097
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Sélection des fleurs

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 01-juil.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166095
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0098
Conservation : 085_01_2021_0098
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Salle de restaurant

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 01-juil.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166096
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0099
Conservation : 085_01_2021_0099
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Producteurs locaux

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 01-juil.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166097
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0100
Conservation : 085_01_2021_0100
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Plateau de fromage

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 12-mai-19
Auteur : Xavier Lecointe
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166098
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0101
Conservation : 085_01_2021_0101
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Plaque maître restaurateur

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 01-juil.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166099
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0102
Conservation : 085_01_2021_0102
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Mises en bouche

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 12-mai-19
Auteur : Xavier Lecointe
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166100
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0103
Conservation : 085_01_2021_0103
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Mise en place

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 24-juil.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166101
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0104
Conservation : 085_01_2021_0104
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Magali et David Bourmaud

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 24-juil.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166102
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0105
Conservation : 085_01_2021_0105
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Homards bleus de nos côtes

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 01-juil.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166103
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0106
Conservation : 085_01_2021_0106
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Façade du restaurant du Petit Saint-Thomas

Localisation : Garnache (La) (Vendée)
Date : 01-juil.-20
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOURMAUD D.
ID : 3166104
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0107
Conservation : 085_01_2021_0107
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jean-Pierre Bertrand cuisinant des moules au Daviaud

Localisation : Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 08/1992
Auteur : Michel Penisson
Propriétaire : PENISSON M.
ID : 3176400
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_0931
Conservation : 085_01_2021_0931
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ateliers des chefs Jean-Marc Perochon et Jean-Pierre Pouvreau à la Grande Fête
Grande Fête des patrimoines vivants en Vendée (O lé la Vendée)
Localisation : Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 29/08/2021
Auteur : Annaëlle Artus
ID : 3218443
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_3649
Conservation : 085_01_2021_3649
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ateliers des chefs Jean-Marc Perochon et Jean-Pierre Pouvreau à la Grande Fête
Grande Fête des patrimoines vivants en Vendée (O lé la Vendée)
Localisation : Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 29/08/2021
Auteur : Annaëlle Artus
ID : 3218444
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2021_3650
Conservation : 085_01_2021_3650
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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