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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : traite, traire


27 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Travaux de la ferme

Localisation : Jard-sur-Mer (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Gabrielle (Germaine Sylvanie Albertine) Joussemet
ID : 143626
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5591
Conservation : audio:03.07.10.02(57 à 65)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Clouzeaux (Les) (Vendée)
Date : 1938
Interprète(s) : Léone (Isabelle Henriette) Epaud
ID : 143839
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5804
Conservation : audio:01.12.09.02(12 à 13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vie de la maison

Localisation : Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1950c
Interprète(s) : Yvonne Gauthier
ID : 144266
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0112
Conservation : audio:01.23.03.03(1 à 6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Soigner les bêtes

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Gisèle Chevalier
ID : 144527
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0373
Conservation : audio:01.30.01.03(27 à 32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travaux de la ferme

Localisation : Châtelliers-Châteaumur (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Alexis (Eugène Jean Baptiste) Gabard
ID : 145865
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1711
Conservation : audio:01.13.02.03(44 à 50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fonctionnement de la ferme

Localisation : Apremont (Oise)
Date : 1930c
Interprète(s) : Abel (Remy Pierre Louis) Ferre
ID : 146928
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_1012
Conservation : audio:02.16.01.04(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine familiale

Localisation : Oulmes (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne (Colette) Moreau
ID : 148271
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1038
Conservation : audio:01.20.04.00(29 à 32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Saint-Valérien (Yonne)
Date : 1940c
Interprète(s) : Jeanne (Marcelle Gilberte) Deligné
ID : 149189
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0176
Conservation : audio:05.09.11.99(48 à 54)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travaux quotidiens

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier
ID : 149249
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0236
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage bovin

Localisation : Blain (Loire-Atlantique)
Date : 1970c
ID : 149512
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2012_0134
Conservation : video:OPCI_2012_06_20_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travaux de la ferme

Localisation : Soulaire-et-Bourg (Maine-et-Loire)
Date : 1935c
Interprète(s) : Irène BUZARE
ID : 150833
Type : Témoignage
Consultation : 049_01_2010_0002
Conservation : audio:AC 28 AV 15(7)
Gestionnaire : Pays des Valées d'Anjou
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Rocheservière (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Ginette Lardière Benand
ID : 218249
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2015_0093
Conservation : audio:05.11.05.15(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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