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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : vin, vigne, vigneron, vendange
147 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cidre et vin
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Thérese Henriette) Henry |
ID :
137847 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4232 Conservation : audio:01.29.01.01(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation d'eau de vie
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1925v Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137960 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4345 Conservation : audio:02.12.04.01(40 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail de la ferme
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Pierre Patran |
ID :
138208 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0172 Conservation : audio:13.02.05.02(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confiture de raisins
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1947 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138510 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0474 Conservation : audio:01.02.07.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production d'eau de vie
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louis Rialland |
ID :
141899 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3864 Conservation : audio:01.25.01.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux châtaignes d'eau : les mâcres
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142133 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4098 Conservation : audio:11.24.09.02(4 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Revenus de la ferme
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142145 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4110 Conservation : audio:11.24.09.02(48 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Argent de la maison
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
142155 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4120 Conservation : audio:07.26.09.02(12 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
142163 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4128 Conservation : audio:07.26.09.02(27 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller à l'école
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142332 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4297 Conservation : audio:04.10.12.02(1 à 65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chemin d'école
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142369 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4334 Conservation : audio:03.20.02.02(1 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Civet de lapin
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord |
ID :
142398 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4363 Conservation : audio:02.31.05.02(1 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vigne et vendanges
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142463 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4428 Conservation : audio:04.18.11.02(21 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Manger dans les marais
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142477 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4442 Conservation : audio:02.25.11.02(21 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4454 Conservation : audio:04.10.12.02(12 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |