RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Mot-clé : pain
112 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Repas et cuisine
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Interprète(s) : Henriette (Yvonne Elisabeth) Guinot |
ID :
133118 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6157 Conservation : audio:07.16.06.00(35 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Communion
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Lucette Contu |
ID :
133293 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6332 Conservation : audio:03.04.07.00(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions agricoles
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maxime Largeau |
ID :
133488 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6527 Conservation : audio:01.23.08.00(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boulanger-pâtissier
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Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133572 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6611 Conservation : audio:10.04.09.00(30 à) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four domestique
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Denis Dupe ; Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe |
ID :
137746 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4131 Conservation : audio:05.24.04.01(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain perdu
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141091 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3056 Conservation : audio:01.10.09.02(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupe
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141096 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3061 Conservation : audio:01.10.09.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas dans les marais
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141440 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3405 Conservation : audio:01.16.09.02(39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four domestique
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141476 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3441 Conservation : audio:01.16.09.02(69) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les patisseries et le pain
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142060 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4025 Conservation : audio:01.30.07.02(37-38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142233 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4198 Conservation : audio:05.24.10.02(20 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142241 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4206 Conservation : audio:05.24.10.02(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditions scolaires
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne Vieux |
ID :
142438 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4403 Conservation : audio:03.03.09.02(1 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture des citrouilles
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142457 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4422 Conservation : audio:03.18.11.02(60 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Manger dans les marais
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142477 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4442 Conservation : audio:02.25.11.02(21 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |