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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : pain
112 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Vitrine snack de la Boulangerie Georges
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Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 26-mai-20 Auteur : anonyme Propriétaire : FORTIN M. |
ID :
3166160 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_0163 Conservation : 085_01_2021_0163 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vitrine snack de la Boulangerie Georges
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Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 26-mai-20 Auteur : anonyme Propriétaire : FORTIN M. |
ID :
3166161 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_0164 Conservation : 085_01_2021_0164 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vitrine snack de la Boulangerie Georges
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Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 26-mai-20 Auteur : anonyme Propriétaire : FORTIN M. |
ID :
3166162 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_0165 Conservation : 085_01_2021_0165 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vitrine snack de la Boulangerie Georges
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Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 26-mai-20 Auteur : anonyme Propriétaire : FORTIN M. |
ID :
3166163 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_0166 Conservation : 085_01_2021_0166 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fougasses vendues lors de la Féria
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Localisation :
Nîmes (Gard)
Date : 04/06/2022 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
3240563 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2022_1937 Conservation : 085_01_2022_1937 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Extrait du témoignage de Lionel Guilbaud, cuisinier du restaurant les Ptits ventres de Terre sur le sujet du préfou
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 29/11/2023 Interprète(s) : Lionel Guilbaud |
ID :
3258272 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0438 Conservation : video:OPCI_2023_11_29_01() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le préfou appelé P85 par Lionel Guilbaud dans son restaurant
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 29/11/2023 Propriétaire : GODET M. |
ID :
3260763 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0318 Conservation : 085_01_2024_0318 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |