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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : Mardi-Gras
81 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tourtisseaux
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129967 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3005 Conservation : audio:03.10.08.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Mardi-Gras
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130073 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3111 Conservation : audio:06.26.05.00(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux de Mardi-Gras
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130123 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3161 Conservation : audio:07.26.05.00(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâche et tourtisseaux
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie |
ID :
132482 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5521 Conservation : audio:07.03.02.00(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux et gaufres
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marie (Juliette Denise) Bouron |
ID :
132657 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5696 Conservation : audio:05.07.06.00(43 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132689 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5728 Conservation : audio:10.30.05.00(2 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes de Mardi-Gras
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132754 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5793 Conservation : audio:09.22.05.00(45 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Promenade des bœufs gras
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Localisation :
Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Michel Matrat |
ID :
132833 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5872 Conservation : audio:01.29.09.00(4 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat du boeuf gras
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Localisation :
Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Michel Matrat |
ID :
132835 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5874 Conservation : audio:01.29.09.00(14 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boeufs gras
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Localisation :
Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Michel Matrat |
ID :
132839 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5878 Conservation : audio:01.29.09.00(37 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes locales
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Guy Fagot |
ID :
133224 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6263 Conservation : audio:03.03.07.00(75 à 80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries
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Localisation :
Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie |
ID :
134236 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0622 Conservation : audio:04.28.02.01(67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Merveilles et tourtisseaux
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier |
ID :
135366 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1752 Conservation : audio:02.16.03.01(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Merveilles et tourtisseaux cuits sur le potager
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Eliane (Georgette Louise) Geffard |
ID :
136926 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3312 Conservation : audio:08.31.01.01(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bottereaux
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141468 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3433 Conservation : audio:01.16.09.02(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |