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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : Pâques, Rameaux


106 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Cuisson chez le boulanger

Localisation : Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau
ID : 127642
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0679
Conservation : audio:08.10.03.00(69)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâteau-minute

Localisation : Benet (Vendée)
Interprète(s) : Berthe (Berhe Félicie Louise) Favreau
ID : 128089
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1127
Conservation : audio:04.03.04.00(61)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fions

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 1917-1929
Interprète(s) : Jeanne (Marie Thérèse Christiane) Cantin
ID : 128162
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1200
Conservation : audio:04.28.04.00(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marinquins

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 1917-1929
Interprète(s) : Jeanne (Marie Thérèse Christiane) Cantin
ID : 128164
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1202
Conservation : audio:04.28.04.00(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Protection contre les souris

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau
ID : 128501
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1539
Conservation : audio:03.14.06.00(49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Brioche

Localisation : Tardière (La) (Vendée)
Interprète(s) : Marthe Moret
ID : 128822
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1860
Conservation : audio:05.11.01.00(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Brioche de Pâques

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon
ID : 129365
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2403
Conservation : audio:02.10.08.00(73)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâteau-minute et quatre-quarts

Localisation : Benet (Vendée)
Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot
ID : 129849
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2887
Conservation : audio:03.19.06.00(60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâteau-minute

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet
ID : 129965
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3003
Conservation : audio:03.10.08.00(41)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Brioche

Localisation : Longèves (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Eugènie Léontine Georgette) Doucet
ID : 130037
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3075
Conservation : audio:01.05.05.00(57)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Lever de pâte dans les lits

Localisation : Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet
ID : 130075
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3113
Conservation : audio:06.26.05.00(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Galette de Pâques

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130126
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3164
Conservation : audio:07.26.05.00(35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Galette de Pâques

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton
ID : 130127
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3165
Conservation : audio:07.26.05.00(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie de Pâques

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron
ID : 130354
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3392
Conservation : audio:11.05.06.00(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Signe de croix

Localisation : Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Simone Leau
ID : 130671
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3709
Conservation : audio:03.29.09.00(35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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