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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : Saint-Jean


39 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Loisirs et distractions

Localisation : Oulmes (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Louis Gauduchon
ID : 148269
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1036te
Conservation : audio:01.20.04.00(13 à 22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Cuisson des aiguillettes de canard

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 267887
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0803ic
Conservation : 085_01_2018_0803
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Grillade des sardines

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 267888
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0804ic
Conservation : 085_01_2018_0804
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Production de crêpes

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 267894
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0810ic
Conservation : 085_01_2018_0810
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Les cuisines

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268055
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0891ic
Conservation : 085_01_2018_0891
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Les cuisines

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268056
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0892ic
Conservation : 085_01_2018_0892
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Les flans

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268057
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0893ic
Conservation : 085_01_2018_0893
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Les crêpières

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268058
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0894ic
Conservation : 085_01_2018_0894
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Les crêpières

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268059
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0895ic
Conservation : 085_01_2018_0895
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Le service repas

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268060
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0896ic
Conservation : 085_01_2018_0896
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Grillades
Gérard Thibaud
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268061
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0897ic
Conservation : 085_01_2018_0897
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Cuisson des frites
Monique Charroneau et André Pouvreau
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268062
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0898ic
Conservation : 085_01_2018_0898
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Grillades
Phillipe Côme
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268064
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0900ic
Conservation : 085_01_2018_0900
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Grillades
Phillipe Côme
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268065
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0901ic
Conservation : 085_01_2018_0901
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Les caisses repas

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268066
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0902ic
Conservation : 085_01_2018_0902
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc