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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : agriculteur, exploitation agricole


218 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Productions maraîchères

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132534
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5573
Conservation : audio:08.07.06.00(5 à 12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Désherber

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132537
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5576
Conservation : audio:08.07.06.00(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Protections des cultures

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud
ID : 132542
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5581
Conservation : audio:08.07.06.00(25 à 27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Description de la ferme

Localisation : Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Marie (Juliette Denise) Bouron
ID : 132653
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5692
Conservation : audio:05.07.06.00(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures et élevages

Localisation : Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Marie (Juliette Denise) Bouron
ID : 132662
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5701
Conservation : audio:05.07.06.00(68 à 70)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Utilisation du millet

Localisation : Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Léon Robin
ID : 132706
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5745
Conservation : audio:10.30.05.00(43 à 45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Maraîcher

Localisation : Gaubretière (La) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Thérèse Siaudeau
ID : 132973
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6012
Conservation : audio:03.16.10.00(8 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Productions de légumes

Localisation : Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne
ID : 133013
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6052
Conservation : audio:03.18.10.00(39)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Cécile (Lea Eugènie) Bureau
ID : 133059
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6098
Conservation : audio:01.01.06.00(43 à 49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures maraîchères

Localisation : Gaubretière (La) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Marie-Josèphe Jaudronnet
ID : 133095
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6134
Conservation : audio:01.14.06.00(41 à 43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pauvreté

Localisation : Loge-Fougereuse (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Renée (Bptistine Emilie) Cordon
ID : 133106
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6145
Conservation : audio:06.16.06.00(61)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ferme familiale

Localisation : Maillé (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Hoptat Boucher
ID : 133134
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6173
Conservation : audio:09.16.06.00(6 à 11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Benet (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Lucette Contu
ID : 133286
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6325
Conservation : audio:03.04.07.00(29 à 32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Organisation familiale

Localisation : Antigny (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hélène Roux
ID : 133367
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6406
Conservation : audio:05.11.07.00(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Eugénie (Alexandrine Madelaine Maximilienne) Ruchaud
ID : 133376
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6415
Conservation : audio:07.08.02.00(10 à 11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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