RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Photographe : inconnu
263 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Le marché aux harengs
mise en caisse du hareng sur le Grand Quai au mois de décembre |
Localisation :
Havre (Le) (Seine-Maritime)
Date : 1900 Auteur : inconnu Propriétaire : SERVAIN P. |
ID :
254432 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5119 Conservation : 085_01_2017_5119 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
M. Favreau vendant son poisson
M. Favreau, pêcheur à Passay, vendant son poisson à Saint-Aignan |
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1910-1919 Auteur : inconnu Propriétaire : Sur les pas d'Amani Association |
ID :
237210 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2224 Conservation : 16019008 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Chalutiers accostés près de la criée
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200772 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0335 Conservation : 13034905 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Le vivier - Planches sur les viviers du Marinarium pour éviter la chaleur
Robert Morelli, ancien poissonnier : 'Pour conserver les crustacés, j'avais acquis des viviers où les animaux grandissaient. Des viviers à marée donc, il fallait ouvrir les vannes quand la mer descendait et les refermer quand la mer était haute. Il fallait toujours être présent. Quand c'était le jour ça allait mais parfois je me relevais la nuit pour le faire'. |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1960-1969 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
200364 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0206 Conservation : 13032211 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Débarquement du poisson pour le triage
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199151 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0087 Conservation : 13025510 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Débarquement de thons
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199150 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0086 Conservation : 13025509 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Débarquement du poisson pour le triage
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1990-1999 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199149 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0085 Conservation : 13025508 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Débarquement du poisson pour le triage
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1980-1989 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199148 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0084 Conservation : 13025507 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Le triage du poisson sur le quai la nuit
Mr Pelleter, témoin : "En 1968, suite au licenciement, il a fallu se débrouiller : travail sur les quais, une nuit de temps en temps. Si pas de travail, on retournait à la maison, embauche à 17h au bureau central, début à minuit, avec à 3h 30 une pause, reprise à 4h jusqu'à 8h" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199144 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0080 Conservation : 13025503 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Le triage du poisson sur le quai
Mr Pelleter, témoin : "En 1968, suite au licenciement, il a fallu se débrouiller : travail sur les quais, une nuit de temps en temps. Si pas de travail, on retournait à la maison, embauche à 17h au bureau central, début à minuit, avec à 3h 30 une pause, reprise à 4h jusqu'à 8h" ensuite travail tant qu'il y a du poisson |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1980-1989 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199143 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0079 Conservation : 1302550 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Mise en ligne sous la criée
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1930-1939 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199103 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0039 Conservation : 13025308 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Le triage du poisson à la criée
"les hommes versaient les paniers de poissons avec de la glace sur nos tables, les femmes triaient, enlevaient la glace, 5 ou 6 triages pour une seule sorte de poisson" |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1970-1979 Auteur : inconnu Propriétaire : Mairie Concarneau |
ID :
199082 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0018 Conservation : 13025201 Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
|
|
Mission : les porteurs du Christ
|
Localisation :
Petit Bourg des Herbiers (Vendée)
Date : 1951 Auteur : inconnu Propriétaire : ALBERT R. |
ID :
48385 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_7357 Conservation : 03038216 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Remorque à marée R.D.4 des CFD TV
|
Localisation :
Saint-Gilles-sur-Vie (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : inconnu Propriétaire : HAROUY M. |
ID :
18395 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0098 Conservation : 06002009 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Lina Marin, marchande poisson, pose en costume local
|
Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1920-1929 Auteur : inconnu Propriétaire : Association Avant Quatre du Jaunay |
ID :
7740 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1991_0408 Conservation : 07037509 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |