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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Proust Joseph (Achile Maurice)


33 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Elle a fait des côtes de choux

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250413
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0398lo
Conservation : audio:01.03.04.06(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il y a un chou poussé en hauteur

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250418
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0403lo
Conservation : audio:01.03.04.06(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a ramassé une brassée de choux

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250425
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0410lo
Conservation : audio:01.03.04.06(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle cueilli des haricots secs

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250442
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0427lo
Conservation : audio:01.03.04.06(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a écossé des petits pois

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250448
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0433lo
Conservation : audio:01.03.04.06(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots sont en cosses

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250464
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0449lo
Conservation : audio:01.03.04.06(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots ne sont pas mûrs

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250470
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0455lo
Conservation : audio:01.03.04.06(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a écossé des pois

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250477
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0462lo
Conservation : audio:01.03.04.06(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots verts ont des fils

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250482
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0467lo
Conservation : audio:01.03.04.06(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a enlevé les fils des haricots

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250488
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0473lo
Conservation : audio:01.03.04.06(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a enlevé les fanes de carottes

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250495
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0480lo
Conservation : audio:01.03.04.06(34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a arraché un navet

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250507
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0492lo
Conservation : audio:01.03.04.06(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a fait cuire de la citrouille dans la cendre

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250512
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0497lo
Conservation : audio:01.03.04.06(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a de beaux poireaux

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250516
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0501lo
Conservation : audio:01.03.04.06(38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a cueilli des fruits

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Joseph (Achile Maurice) Proust
ID : 3250539
Type : Locution
Consultation : 085_01_2023_0524lo
Conservation : audio:01.03.04.06(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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