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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Raballand Yvette


76 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Les pommes de terre sont molles

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 240899
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1494
Conservation : audio:01.09.12.02(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a enlevé les fanes des pommes de terre

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 240907
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1502
Conservation : audio:01.09.12.02(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a ramassé des bettes

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 240915
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1510
Conservation : audio:01.09.12.02(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a préparé des betteraves rouges

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 240938
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1533
Conservation : audio:01.09.12.02(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a cueilli des haricots secs

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 241851
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1599
Conservation : audio:01.09.12.02(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots sont en cosses

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 241887
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1630
Conservation : audio:01.09.12.02(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots ne sont pas mûrs

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 241899
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1638
Conservation : audio:01.09.12.02(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots verts ont des fils

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 242301
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1654
Conservation : audio:01.09.12.02(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les haricots verts commencent à avoir des fils

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 242309
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1662
Conservation : audio:01.09.12.02(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a enlevé les fils des haricots

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 242317
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1670
Conservation : audio:01.09.12.02(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a enlevé les fanes de carottes

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 242325
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1678
Conservation : audio:01.09.12.02(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a arraché un navet

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 242340
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1693
Conservation : audio:01.09.12.02(35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a fait cuire de la citrouille dans les cendres

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 242348
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1701
Conservation : audio:01.09.12.02(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a de beaux poireaux

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 242356
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1709
Conservation : audio:01.09.12.02(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ce fruit est véreux

Localisation : Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Yvette Raballand
ID : 242396
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1749
Conservation : audio:01.09.12.02(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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