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Patrimoine culinaire
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Informateur : Coue Paul (Elie, Gabriel)
41 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Il a gaulé les noix avec une grande gaule
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152198 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0594lo Conservation : audio:01.10.07.06(36) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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La coque des noix se sépare du brou
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152208 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0604lo Conservation : audio:01.10.07.06(37) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Elle a ôté la coque verte des noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152218 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0614lo Conservation : audio:01.10.07.06(38) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Elle a ôté la coque sèche des noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152225 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0621lo Conservation : audio:01.10.07.06(39) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il a mangé l'amande de la noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152233 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0629lo Conservation : audio:01.10.07.06(40) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il reste un quartier de l'amande de la noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152243 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0639lo Conservation : audio:01.10.07.06(41) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il a cassé la coque sèche de la noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152253 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0649lo Conservation : audio:01.10.07.06(42) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Elle a cueilli des noisettes
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152263 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0659lo Conservation : audio:01.10.07.06(43) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il y a un grand placard à la cuisine
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
154022 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0084lo Conservation : audio:01.10.09.07(11) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Le charcutier a raclé les soies du cochon
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
154308 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0369lo Conservation : audio:01.15.10.07(2) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
154350 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0410lo Conservation : audio:01.15.10.07(8) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |