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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Averty Jean (Joseph Auguste Constant)


6 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Coltar

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1958
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139056
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1021te
Conservation : audio:11.25.04.02(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bateaux de chaux

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139075
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1040te
Conservation : audio:11.25.04.02(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139077
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1042te
Conservation : audio:11.25.04.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1942
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139078
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1043te
Conservation : audio:11.25.04.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson des mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1950
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139079
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1044te
Conservation : audio:11.25.04.02(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139080
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1045te
Conservation : audio:11.25.04.02(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc