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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Averty Jean (Joseph Auguste Constant)
6 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Coltar
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1958 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139056 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1021 Conservation : audio:11.25.04.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bateaux de chaux
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139075 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1040 Conservation : audio:11.25.04.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139077 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1042 Conservation : audio:11.25.04.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1942 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139078 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1043 Conservation : audio:11.25.04.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1950 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139079 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1044 Conservation : audio:11.25.04.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139080 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1045 Conservation : audio:11.25.04.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |