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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Martin Jean-Claude


10 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Elle a mis un pot d'eau sur la table

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 153134
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0442lo
Conservation : audio:02.08.04.08(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a fait une terrine de lait caillé

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 153210
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0518lo
Conservation : audio:02.08.04.08(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a un panier pour mettre les oeufs

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 153330
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0638lo
Conservation : audio:02.08.04.08(35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a fait cuire la cuisine à l'étouffée dans la braisière

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 153413
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0721lo
Conservation : audio:02.11.03.08(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a fait cuire les pommes de terre dans la braise

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 153417
Type : Locution
Consultation : 085_01_2008_0725lo
Conservation : audio:02.11.03.08(12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il est à couvrir les pommes de terre

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 156674
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_0662lo
Conservation : audio:02.08.12.09(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les œufs au lait ont tourné

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 157373
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_1361lo
Conservation : audio:01.09.11.10(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a fait des œufs à l'oseille

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 157426
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_1414lo
Conservation : audio:01.09.11.10(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre sont ratatinées

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 157473
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_1461lo
Conservation : audio:01.09.11.10(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle est à cuisiner

Localisation : Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Martin
ID : 157587
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_1575lo
Conservation : audio:02.09.11.10(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc