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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Dejeante Léa


21 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
La recette de la caillebotte

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149546
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0018
Conservation : audio:2008_04_21_03(13)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les légumes du potager

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149547
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0020
Conservation : audio:2008_04_21_03(16)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les salsifis "à la pâte"

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149548
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0021
Conservation : audio:2008_04_21_03(18)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La recette du "miojet"

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149549
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0019
Conservation : audio:2008_04_21_03(14)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La matelote d'anguille

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149550
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0022
Conservation : audio:2008_04_21_03(20)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La sandre au beurre blanc

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149551
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0023
Conservation : audio:2008_04_21_03(22)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
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