RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Informateur : Mercie
54 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La pêche
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950p Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149739 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0106 Conservation : audio:2009_10_27_02(13, 14) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les escargots
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149741 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0107 Conservation : audio:2009_10_27_02(15) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du matin
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149743 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0108 Conservation : audio:2009_10_27_02(16) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du midi
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149745 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0109 Conservation : audio:2009_10_27_02(17) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du soir
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149747 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0110 Conservation : audio:2009_10_27_02(18) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le "miget" et la "trempine"
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149749 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0111 Conservation : audio:2009_10_27_02(19) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le farci poitevin
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149755 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0114 Conservation : audio:2009_10_27_02(25) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le ramassage des champignons
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149761 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0117 Conservation : audio:2009_10_27_02(31) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La conservations des aliments
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149767 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0120 Conservation : audio:2009_10_27_02(34, 35) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les prunes et les poires séchées
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149769 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0121 Conservation : audio:2009_10_27_02(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La consommation de noix et de châtaignes
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149771 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0122 Conservation : audio:2009_10_27_02(37) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les productions maraîchères
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149773 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0123 Conservation : audio:2009_10_27_02(38) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner avec le foyer de la cheminée
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149778 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0083 Conservation : audio:2009_10_27_01(1) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Croyances et rituels liés à la nourriture
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149780 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0084 Conservation : audio:2009_10_27_01(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner avec le potager
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149782 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0085 Conservation : audio:2009_10_27_01(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |