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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Territorialité : Vendée-Sèvre-Autise


721 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Livraison par Maurice Ragot
porcs destinés aux établissements Fleury-Michon, à Pouzauges
Localisation : Benet (Vendée)
Date : 1952
Auteur : inconnu
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 54463
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5719
Conservation : 04028812
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Vannerie dénommée "bourgne"
H. 0,39 m. _ diam. 0,37 m. Faite de "palenne" (molinie bleue) et d'écorce de ronce par les utilisateurs eux-mêmes. Objet des années 1920, utilisé pour le stockage de fruits secs, notamment les "prunes secouettes", les "pruneaux"
Localisation : Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 2005
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 59412
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_3509
Conservation : 05017504
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La laiterie : la pièce de conservation des aliments

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149605
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0034
Conservation : audio:2009_10_06_01(26)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le pot-au-feu

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149608
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0037
Conservation : audio:2009_10_06_01(38)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La mogettes dans le bocage

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149611
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0040
Conservation : audio:2009_10_06_01(42)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La laiterie : la pièce de conservation des aliments

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149680
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0034
Conservation : audio:2009_10_06_01(26)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le pot-au-feu

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149686
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0037
Conservation : audio:2009_10_06_01(38)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La mogettes dans le bocage

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149692
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0040
Conservation : audio:2009_10_06_01(42)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le garde-manger

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949
Interprète(s) : Amélie Pouzet
ID : 150028
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2010_0022
Conservation : audio:2010_01_11_01(24)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La viande de porc comme nourriture de base

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959
Interprète(s) : Amélie Pouzet
ID : 150034
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2010_0028
Conservation : audio:2010_01_11_01(31)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le repas du matin

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949
Interprète(s) : Amélie Pouzet
ID : 150036
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2010_0030
Conservation : audio:2010_01_11_01(33)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le repas du midi

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959
Interprète(s) : Amélie Pouzet
ID : 150040
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2010_0034
Conservation : audio:2010_01_11_01(37)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Tireuse à bière

Localisation : Benet (Vendée)
Date : 1920-1929
Auteur : anonyme
Propriétaire : SOULISSE E.
ID : 24423
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_2957
Conservation : 00015204
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jeune vache

Localisation : Benet (Vendée)
Date : 1920-1929
Auteur : anonyme
Propriétaire : SOULISSE E.
ID : 24430
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_2964
Conservation : 00015211
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gustave Benoit
Gustave Benoît travailla à la beurrerie, puis fut jardinier
Localisation : Benet (Vendée)
Date : 1914
Auteur : anonyme
Propriétaire : THIBAUDEAU A.
ID : 25515
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2000_4054
Conservation : 00021622
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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