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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Territorialité : Pays des Herbiers


190 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Le moulin et le café-restaurant

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1950-1959
Propriétaire : MEUNIER J.
 ID : 67491
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_4468
Conservation : 06023712
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Sur le Mont des Alouettes - Le café-restaurant

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1950-1959
Propriétaire : MEUNIER J.
 ID : 67492
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_4469
Conservation : 06023713
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Café restaurant du Mont des Alouettes

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1946cp
Propriétaire : MEUNIER J.
 ID : 67511
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_4488
Conservation : 06023808
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Le mont des Alouettes

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1965cp
Propriétaire : CLAVIER G.
 ID : 98928
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2011_0487
Conservation : 11003202
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail des femmes aux battages

Localisation : Beaurepaire (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Marcelle Célestine) Juteau
 ID : 132293
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5332
Conservation : audio:03.22.09.00(18 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vendanges

Localisation : Beaurepaire (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Marcelle Célestine) Juteau
 ID : 132300
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5339
Conservation : audio:03.22.09.00(46 à)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourriture

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Thérèse (Marie Marguerite) Blanchard
 ID : 138009
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4394
Conservation : audio:03.23.05.01(96)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Viande de boucherie

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
 ID : 145261
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1107
Conservation : audio:04.10.11.03(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
 ID : 145262
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1108
Conservation : audio:04.10.11.03(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de battages

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Geneviève (Louisette Jeannette) Guery ; Joseph (Henri Gabriel Eugène) Guery
 ID : 145282
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1128
Conservation : audio:01.19.09.03(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Embouche

Localisation : Vendrennes (Vendée)
Date : 1970c
Interprète(s) : Georges Piveteau
 ID : 145372
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1218
Conservation : audio:02.17.09.03(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Approvisionement

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Alphonse (Robert Louis) Bourasseau
 ID : 145514
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1360
Conservation : audio:01.23.06.03(22 à 23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Interdictions faites aux femmes

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
 ID : 145806
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1652
Conservation : audio:02.03.02.03(49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Alimentation

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
 ID : 145825
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1671
Conservation : audio:02.10.02.03(58 à 62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage de moutons

Localisation : Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1955c
Interprète(s) : Louis (Esprit Firmin) Cousseau
 ID : 145903
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1749
Conservation : audio:01.19.02.03(59 à 76)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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