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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Territorialité : Sud-Retz-Atlantique


152 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Nouveaux légumes ( tomates )

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 140793
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_2758
Conservation : audio:01.27.08.02(79)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Divers légumes

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 140796
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_2761
Conservation : audio:01.27.08.02(81)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
En Allemagne (autres légumes)

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 140797
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_2762
Conservation : audio:01.27.08.02(82)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1926
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141055
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3020
Conservation : audio:06.03.09.02(76)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Internat

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1926
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141056
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3021
Conservation : audio:06.03.09.02(77)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Internat

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1926
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141057
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3022
Conservation : audio:06.03.09.02(78)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas à la pension

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1926
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141058
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3023
Conservation : audio:06.03.09.02(79)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisinière

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1924
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141085
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3050
Conservation : audio:01.10.09.02(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recettes de la mère

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141092
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3057
Conservation : audio:01.10.09.02(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Soupe

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141096
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3061
Conservation : audio:01.10.09.02(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Confitures

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 141173
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3138
Conservation : audio:04.12.09.02(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Paniers en osier

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 141224
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3189
Conservation : audio:04.12.09.02(41)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pot de haricots blancs

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert
ID : 141598
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3563
Conservation : audio:01.26.03.02(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Argent de la maison

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 142155
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4120
Conservation : audio:07.26.09.02(12 à 14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pêche aux mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 142163
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4128
Conservation : audio:07.26.09.02(27 à 29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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