RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Sud-Retz-Atlantique
152 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Moissons et battages
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142326 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4291 Conservation : audio:04.18.11.02(1 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Guilaneu
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1920c Interprète(s) : Joseph (Auguste Charles Alphonse Marie) Blanchard |
ID :
142449 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4414 Conservation : audio:05.12.11.02(22 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture des citrouilles
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142457 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4422 Conservation : audio:03.18.11.02(60 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142470 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4435 Conservation : audio:04.18.11.02(52 à 59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Manger dans les marais
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142477 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4442 Conservation : audio:02.25.11.02(21 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144886 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0732 Conservation : audio:04.24.03.03(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Semences de légumes
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Langue : Français Interprète(s) : Colette Choblet |
ID :
237670 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0576 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battages
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Interprète(s) : Colette Choblet |
ID :
237672 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0578 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail d'enfants
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français Interprète(s) : Michel Charrier |
ID :
237762 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0596 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_05(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Langue : Français Interprète(s) : Béatrice Vincent |
ID :
238778 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0727 Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteaux
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1924 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141086 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3051 Conservation : audio:01.10.09.02(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1924 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141087 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3052 Conservation : audio:01.10.09.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galettes de blé noir
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141088 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3053 Conservation : audio:01.10.09.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galettes de blé noir
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141089 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3054 Conservation : audio:01.10.09.02(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain perdu
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141091 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3056 Conservation : audio:01.10.09.02(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |