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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Topinambour

Ingrédient de recette de cuisine
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Nom(s)

Nom d'usage Topinambour
Nom français Topinambour
Nom scientifique Helianthus tuberosus.

Caractéristiques

Origine
Famille Asteraceae
Genre Helianthus
Espèce Helianthus tuberosus.
Variété

Description

Description technique
Informations historiques
Informations ethnologiques
Informations supplémentaires
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Identifiant RADdO : ingredient#124