opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

échalotte

Ingrédient de recette de cuisine
Voir la liste des recettes utilisant cet ingrédient
Voir la liste des ingrédients

Nom(s)

Nom d'usage échalotte
Nom français échalotte
Nom scientifique Allium cepa var. aggregatum

Caractéristiques

Origine
Famille Liliaceae
Genre Allium
Espèce Allium cepa
Variété aggregatum

Description

Description technique
Informations historiques
Informations ethnologiques
Informations supplémentaires
Voir sur Wikipedia https://fr.wikipedia.org/wiki/echalote


Identifiant RADdO : ingredient#131