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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Iconographie - 2015


252 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Boucherie charcuterie Rousseau

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939
Auteur : inconnu
Propriétaire : MAUVOISIN-DELAVAUD J.-C.
 ID : 218472
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_3035
Conservation : 15024501
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le patron du Salon des desserts et de la confiture de fraises

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 225070
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_3317
Conservation : 15026609
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Produits du Salon des desserts présentés par le patron
brioche, pâte de fruits et confiture de fraises
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 225071
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_3318
Conservation : 15026610
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le restaurant Le Quai des dunes

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 225073
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_3320
Conservation : 15026612
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie sur le marché

Localisation : Ajaccio (Corse-du-Sud)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 229215
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_5804
Conservation : 15046003
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie sur le marché

Localisation : Ajaccio (Corse-du-Sud)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 229216
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_5805
Conservation : 15046004
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Producteur de fromage sur le marché

Localisation : Ajaccio (Corse-du-Sud)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 229217
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_5806
Conservation : 15046005
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Plat de bignaïe, selon Jean-Pierre Pouvreau
sorte de crêpe épaisse avec du lard
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 214982
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_0018C
Conservation : 15010209
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Plat de bignaïe, selon Jean-Pierre Pouvreau
sorte de crêpe épaisse avec du lard
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 214983
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1207
Conservation : 15010210
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Agneau sauté et mogette, selon Jean-Pierre Pouvreau

Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 214984
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_0007C
Conservation : 15010211
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Poilu en cuisine

Localisation : France ( France)
Date : 1915c
Auteur : anonyme
Propriétaire : CHARRIER L.
 ID : 215706
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_1747
Conservation : 15014515
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Zouaves préparant leur repas

Localisation : France ( France)
Date : 1915cp
Propriétaire : MERCIER C.
 ID : 227377
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_4798
Conservation : 15038508
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Château du Breuil - La cuisine

Localisation : Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée)
Date : 2014
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maestre P.
 ID : 228702
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_5486
Conservation : 15043508
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Château du Breuil - Cuisine de la longère
cuisine d'un appartement meublé
Localisation : Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée)
Date : 2015
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maestre P.
 ID : 228704
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_5488
Conservation : 15043510
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Château du Breuil - Cuisine de la longère

Localisation : Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée)
Date : 2012
Auteur : anonyme
Propriétaire : Maestre P.
 ID : 228706
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2015_5490
Conservation : 15043512
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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