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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Iconographie - 2017


762 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Préparation du fricot en fou

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2016
Auteur : Dany Taraud
Propriétaire : TARAUD D.
 ID : 248491
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_2043
Conservation : 085_01_2017_2043
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête des Gars d'la côute - La cuisine

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 08/09/2013
Auteur : Roger Rambaud
Propriétaire : RAMBAUD R.
 ID : 250056
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_2750
Conservation : 085_01_2017_2750
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fête des lumas - La cuisson des lumas (escargots)

Localisation : Saint-Avaugourd-des-Landes (Vendée)
Date : 15/06/2008
Auteur : Nathalie André
Propriétaire : ANDRE N.
 ID : 250070
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_2763
Conservation : 085_01_2017_2763
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Yolande Baud en cuisine
Yolande Baud, née Gauvrit, chemin du Bois-Joly
Localisation : Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1960-1969
Auteur : anonyme
Propriétaire : BAUD R.
 ID : 253188
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_4588
Conservation : 085_01_2017_4588
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Moules aux pains grillés

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 02/07/2017
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 254624
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2017_5265
Conservation : 085_01_2017_5265
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Un panier à salade
Panier en fer tressé avec deux tendeurs latéraux et deux poignées
Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 06/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 255896
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_1062
Conservation : 035_02_2017_1062
Gestionnaire : Granjagoul
Un chauffe plats
Boitier métallique avec deux poignées contenant deux réceptacles aluminium pour bougies et ajouré de quatre trous. On posait le plat sur le tout.
Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 06/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 255904
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_1070
Conservation : 035_02_2017_1070
Gestionnaire : Granjagoul
Un outil de façonnage pour le beurre

Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 04/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 254857
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_0023
Conservation : 035_02_2017_0023
Gestionnaire : Granjagoul
un vide pomme
Manche en bois prolongé par un cylindre dentelé
Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 04/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 254855
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_0021
Conservation : 035_02_2017_0021
Gestionnaire : Granjagoul
Un batteur
Mécanisme à manivelle qui entraîne des engrenages pour faire tourner deux batteurs métalliques
Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 04/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 254853
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_0019
Conservation : 035_02_2017_0019
Gestionnaire : Granjagoul
Un dénoyauteur
Sorte de pince
Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 04/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 254854
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_0020
Conservation : 035_02_2017_0020
Gestionnaire : Granjagoul
Un outil de façonnage pour les pommes de terre
Manche galbé
Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 04/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 254858
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_0024
Conservation : 035_02_2017_0024
Gestionnaire : Granjagoul
Un tranche œufs
Appareil à machoire : la partie inférieure 6 compartiments contient l'œuf dur, la partie supérieures 6 fils coupant
Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 04/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 254861
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_0027
Conservation : 035_02_2017_0027
Gestionnaire : Granjagoul
Une râpe à fromage
Moulin à cylindre perforé
Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 04/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 254868
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_0034
Conservation : 035_02_2017_0034
Gestionnaire : Granjagoul
Une brosse à paille de fer
Paille de fer avec manche en métal
Localisation : Saint-Brice-en-Coglès (Ille-et-Vilaine)
Date : 04/2017
Auteur : Maurice Langlois
Propriétaire : LANGLOIS M.
 ID : 254869
Type : Iconographie
Consultation : 035_02_2017_0035
Conservation : 035_02_2017_0035
Gestionnaire : Granjagoul
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