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PATRIMOINE CULINAIRE

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Inventaire : Iconographie - 2018


246 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Feux de la Saint-Jean - Cuisson des frites
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268069
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0905ic
Conservation : 085_01_2018_0905
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Les cuisines
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268074
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0910ic
Conservation : 085_01_2018_0910
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Le service repas
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268076
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0912ic
Conservation : 085_01_2018_0912
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Les crêpières
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268079
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0915ic
Conservation : 085_01_2018_0915
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Feux de la Saint-Jean - Les arrières
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 17/06/2017
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 268082
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_0918ic
Conservation : 085_01_2018_0918
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Rognons de veau, selon Jean-Pierre Pouvreau
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/02/2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 268206
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_1042ic
Conservation : 085_01_2018_1042
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Rognons de veau, selon Jean-Pierre Pouvreau
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/02/2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 268207
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_1043ic
Conservation : 085_01_2018_1043
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Mogettes aux tomates, selon Jean-Pierre Pouvreau
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/02/2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 268208
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_1044ic
Conservation : 085_01_2018_1044
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Pâté du Père Manuel, selon Jean-Pierre Pouvreau
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/02/2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 268209
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_1045ic
Conservation : 085_01_2018_1045
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Pâté du Père Manuel, selon Jean-Pierre Pouvreau
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/02/2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 268210
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_1046ic
Conservation : 085_01_2018_1046
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Griottes au vinaigre, selon Jean-Pierre Pouvreau
Localisation : Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/02/2018
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 268211
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_1047ic
Conservation : 085_01_2018_1047
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisine roulante
Localisation : Somme (Somme)
Date : 1917
Auteur : Gabriel Hanoteau
Propriétaire : Arexcpo en Vendée
ID : 269015
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_1704ic
Conservation : 085_01_2018_1704
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Atelier Cuisine de L'Ecole Buissonnière
Localisation : Sallertaine (Vendée)
Date : 2018
Auteur : Lara Barreteau
Propriétaire : BARRETEAU L.
ID : 269674
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_2037ic
Conservation : 085_01_2018_2037
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Atelier de cuisine de Nathalie Bregeon
Coach en alimentation
Localisation : Maché (Vendée)
Date : 01/01/2018
Auteur : anonyme
Propriétaire : BREGEON N.
ID : 270234
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_2426ic
Conservation : 085_01_2018_2426
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Atelier de cuisine de Nathalie Bregeon
Coach en alimentation
Localisation : Maché (Vendée)
Date : 06/11/2004
Auteur : anonyme
Propriétaire : BREGEON N.
ID : 270235
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2018_2427ic
Conservation : 085_01_2018_2427
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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