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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 1999


195 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Repas

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest
ID : 123354
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0485
Conservation : audio:01.22.02.99(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Alimentation des vaches

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest
ID : 123370
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0501
Conservation : audio:01.22.02.99(86)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Préparation des aliments des vaches

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest
ID : 123373
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0504
Conservation : audio:01.22.02.99(89)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Alimentation des vaches

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest
ID : 123374
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0505
Conservation : audio:01.22.02.99(90)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Légumes

Localisation : Luçon (Vendée)
Interprète(s) : Renée (Albertine Constance) Sicard
ID : 123444
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0575
Conservation : audio:01.03.09.99(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation des légumes

Localisation : Luçon (Vendée)
Interprète(s) : Renée (Albertine Constance) Sicard
ID : 123445
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0576
Conservation : audio:01.03.09.99(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourritures aux repas

Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1920
Interprète(s) : Juliette (Jeanne Marie) Prault
ID : 123478
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0609
Conservation : audio:01.02.05.98(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pot de mogettes et cuisson

Localisation : Triaize (Vendée)
Date : 1928
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 123571
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0702
Conservation : audio:01.03.11.99(44)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pratiquants cultivent le jardin du curé

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 123593
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0724
Conservation : audio:04.01.12.99(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine avec l'eau

Localisation : Moreilles (Vendée)
Date : 1935
Interprète(s) : Denise (Marie Hélène) Blanchet
ID : 123645
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0776
Conservation : audio:01.30.11.99(40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ustensiles de cuisson

Localisation : Saint-Martin-des-Fontaines (Vendée)
Date : 1935
Interprète(s) : Raymonde (Alice Paule Armande) Bard
ID : 123718
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0849
Conservation : audio:02.29.11.99(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Champignons

Localisation : Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot
ID : 123911
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1042
Conservation : audio:04.27.09.99(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Petit-déjeuner

Localisation : Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1934
Interprète(s) : Marie (Isabelle Louise) Girard
ID : 124067
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1198
Conservation : audio:03.25.10.99(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Arrosage des légumes

Localisation : Triaize (Vendée)
Date : 1923-1928
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124083
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1214
Conservation : audio:01.03.10.99(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Préparation du choux

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard
ID : 124126
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1257
Conservation : audio:01.03.10.99(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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