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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2000


542 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Pommes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127480
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0517
Conservation : audio:04.17.02.00(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poires

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127484
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0521
Conservation : audio:04.17.02.00(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bananes

Localisation : Vix (Vendée)
Date : 1927
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127591
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0628
Conservation : audio:07.27.01.00(44)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ingrédients de la soupe

Localisation : Auzay (Vendée)
Date : 1913
Interprète(s) : Noël Charbonneau
ID : 127777
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0814
Conservation : audio:05.14.01.00(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pommes et poires

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127826
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0863
Conservation : audio:10.15.02.00(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Meler

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127827
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0864
Conservation : audio:10.15.02.00(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Figues

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127828
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0865
Conservation : audio:10.15.02.00(52)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mûres et prunelles

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127830
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0867
Conservation : audio:10.15.02.00(55)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tarte

Localisation : Vix (Vendée)
Date : 1922
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127842
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0879
Conservation : audio:10.15.02.00(70)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Verger

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau
ID : 128339
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1377
Conservation : audio:10.17.05.00(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poires

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau
ID : 128340
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1378
Conservation : audio:10.17.05.00(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Groseille sauvage

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau
ID : 128386
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1424
Conservation : audio:10.17.05.00(35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pommes, cerises

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine Reveleau
ID : 128499
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1537
Conservation : audio:03.14.06.00(49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Séché et bouilli

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine Reveleau
ID : 128500
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1538
Conservation : audio:03.14.06.00(49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Protection contre les souris

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine Reveleau
ID : 128501
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1539
Conservation : audio:03.14.06.00(49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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