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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2008
38 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La cuisine aux "lumas"
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149565 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0037 Conservation : audio:2008_04_25_01(28) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette du Pain de Savoie
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149566 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0038 Conservation : audio:2008_04_25_01(29, 31 et 32) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette de la Galette minute
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149567 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0039 Conservation : audio:2008_04_25_01(30) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette des Pieds de None
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149568 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0040 Conservation : audio:2008_04_25_01(34) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les morceaux de viande de cochon
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149569 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0041 Conservation : audio:2008_04_25_02(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La rouelle de porc
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Louis Chauveau ; Thérèse Chauveau |
ID :
149570 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0042 Conservation : audio:2008_04_25_02(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le rôti de porc
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149571 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0043 Conservation : audio:2008_04_25_02(5) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les légumes du potager
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Léa Dejeante |
ID :
149547 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0020 Conservation : audio:2008_04_21_03(16) Gestionnaire : D.A.C.Trad |