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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2009


215 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Le frigo et le congélateur pour conserver la viande bovine

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1960c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149740
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0106
Conservation : audio:2009_10_13_01(13)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le saloir à viande

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hilaire Mercier
ID : 149798
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0093
Conservation : audio:2009_10_27_01(11)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les mangeurs de viande crue

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Robert Bouteiller
ID : 150979
Type : Témoignage
Consultation : 085_03_2009_0144
Conservation : audio:2009_11_27_02(6)
Gestionnaire : Amis abbaye de Maillezais
Droits restreints
Les volailles de la ferme

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149585
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0014
Conservation : audio:2009_09_29_01(28, 29, 30, 31)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les volailles de la ferme

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149642
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0014
Conservation : audio:2009_09_29_01(28, 29, 30, 31)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
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