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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2016


49 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Le marchand d'échaudées

Localisation : Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau
ID : 243370
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0912
Conservation : audio:04.04.06.03(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le préveil du premier dimanche de mai

Localisation : Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau
ID : 243371
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0913
Conservation : audio:04.04.06.03(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les commerçants des foires

Localisation : Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau
ID : 243372
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0914
Conservation : audio:04.04.06.03(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La vente du thon au poids ou à la douzaine

Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Louis Rousseau
ID : 236010
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0466
Conservation : audio:02.06.12.86(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Commerces de La Bénate

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1950c
Langue : Français
Interprète(s) : Joseph Grousseau
ID : 236505
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0529
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_01(12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Traiteur

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français
Interprète(s) : Hubert Corbineau
ID : 237829
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0610
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Viande et marché

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français
Interprète(s) : Colette Choblet
ID : 237668
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0574
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Fournisseurs

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c
Interprète(s) : Hubert Corbineau
ID : 237821
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0602
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Viande

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français
Interprète(s) : Hubert Corbineau
ID : 237854
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0624
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(41-43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Conditons scolaires

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Jean Cossais
ID : 238030
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0635
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_01(18-21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Pique-nique

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1975c
Interprète(s) : Madeleine Michaud
ID : 238459
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0676
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_05(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Pique-nique

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Interprète(s) : Maria Padioleau
ID : 238491
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0695
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_06(17-18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Usine d'équarissage

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c
Langue : Français
Interprète(s) : Guy Robin
ID : 238590
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0700
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Journée d'équarisseur

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c
Langue : Français
Interprète(s) : Guy Robin
ID : 238591
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0701
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Utilisation des os

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c
Langue : Français
Interprète(s) : Guy Robin
ID : 238594
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0704
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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