RADdO
PAYS DE LA LOIRE
Archives documentaires
×
![]()
Mot-clé : boulangerie artisanale
936 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
La conservation des oeufs pour la boulangerie
|
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Interprète(s) : Boulanger Bitard |
ID :
3272811 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0585te Conservation : audio:02.08.12.97(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
L'approvisionnement local
|
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Interprète(s) : Boulanger Bitard |
ID :
3272812 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0586te Conservation : audio:02.08.12.97(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Propos sur la brioche tressée et les bouleaux
|
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Interprète(s) : Boulanger Bitard |
ID :
3272813 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0587te Conservation : audio:02.08.12.97(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Astuces du boulanger
|
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Interprète(s) : Boulanger Bitard |
ID :
3272814 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0588te Conservation : audio:02.08.12.97(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
A propos de boulangeries
|
Localisation :
Aiguillon-sur-Vie (L') (Vendée)
Date : 1933 Langue : Français Interprète(s) : Emilienne (Henriette Mélina) Sire |
ID :
3274165 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0717te Conservation : audio:06.10.02.91(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Les produits livrés par le meunier
|
Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français |
ID :
3274719 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0927te Conservation : audio:05.20.02.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |