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PAYS DE LA LOIRE
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Mot-clé : beurre (fabrication du)
384 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Confection du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260738 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0011te Conservation : audio:2023_11_14_01(12) |
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La recette et ingrédients du préfou à l'ail
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260748 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0021te Conservation : audio:2023_11_14_01(22) |
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La tradition de la dégustation du préfou à Fontaines
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1950-2020 Interprète(s) : Jean-Marc BRETON |
ID :
3261744 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0022te Conservation : audio:2024_01_15_01(2) |
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La production de beurre à la ferme
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Yvette (Marie Simone) Villeneuve |
ID :
3263874 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0159te Conservation : audio:01.22.06.99(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production de beurre
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Fernand (Albert, Marcel) Charpentier |
ID :
3263984 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0224te Conservation : audio:02.29.09.99(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production de beurre
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Henri (Elie, Armand) Baty ; Thérèse (Juliette Marie) Baty |
ID :
3265718 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0304te Conservation : audio:09.20.07.99(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le commerce du beurre
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Gustave (Jean, Elie) Chaigneau |
ID :
3265805 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0365te Conservation : audio:05.19.07.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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On chantait en brassant le beurre
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Localisation :
Saint-Mesmin (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Celestine Marie Louise) Gaborieau |
ID :
3267397 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0418te Conservation : audio:01.08.06.98(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production de beurre
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
129214 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2252te Conservation : audio:04.15.09.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |